Pierre Péronneau et Charly Grenon présentent dans cet ouvrage Goulebenéze et son oeuvre. Pari difficile compte tenu de la nature même de Goulebenéze, de l'oralité de son art et de sa langue. Il a laissé une immense oeuvre écrite mais éparpillée sur des supports divers et insolites : une chanson adressée à sa cousine tant aimée sur des cartes postales et envoyé couplets par couplets, un poème rédigé sur un coin de table, des textes imprimés sur feuille volante, des articles de journaux... De leur recherche minutieuse, ils offrent l'intégralité de l'oeuvre connue : soit à ce jour 370 textes.