Global Cheesemaking Technology

Cheese Quality And Characteristics

 

Bertrand.pt - Global Cheesemaking Technology
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Edição: dezembro de 2017
225,25€
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Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics reviews cheesemaking practices, and describes cheeses and the processes from which they are manufactured.

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Global Cheesemaking Technology
Cheese Quality And Characteristics
ISBN:
9781119046158
Ano de edição:
12-2017
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC
Idioma:
Inglês
Dimensões:
170 x 244 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
496
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
EAN:
9781119046158
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