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A study into the role played by food in the Italian Empire’s occupation of Ethiopia, exploring the workings of empire in the circulation of bodies, foodways, colonialism and resistance, as well as the decolonizing practices of indigenous foods.
Milk In Spain And The History Of Diet Change
de Fernando (University Of Oviedo, Spain) Collantes
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Gastrofascism And Empire
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de Simone (University Of Gastronomic Sciences, Pollenzo, Italy) Cinotto
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