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Functional Foods

Name: Functional Foods
Price: 141.61 EUR
Author: R. Chadwick, Ruth F. Chadwick, Atte Von Wright, Spencer Henson, B. Moseley, Doris Schroder, Miltos Liakopoulos, Cees Midden, Andreu Palou, Gerhard Rechkemmer e Gerrit Koenen
ISBN: 9783540201205

de R. Chadwick, Ruth F. Chadwick, Atte Von Wright, Spencer Henson, B. Moseley, Doris Schroder, Miltos Liakopoulos, Cees Midden, Andreu Palou, Gerhard Rechkemmer e Gerrit Koenen

idioma: Inglês

Editor: SPRINGER-VERLAG BERLIN AND HEIDELBERG GMBH & CO. KG

Edição: dezembro de 2003

141,61€

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Reviews functional foods from a multidisciplinary perspective focusing on safety, legal/policy aspects, economy, public perceptions and ethics. This book attempts to clarify the main issues and provides comprehensive recommendations for policymaking.

Functional Foods

de R. Chadwick, Ruth F. Chadwick, Atte Von Wright, Spencer Henson, B. Moseley, Doris Schroder, Miltos Liakopoulos, Cees Midden, Andreu Palou, Gerhard Rechkemmer e Gerrit Koenen

ISBN:

9783540201205

Ano de edição:

12-2003

Editor:

SPRINGER-VERLAG BERLIN AND HEIDELBERG GMBH & CO. KG

Idioma:

Inglês

Encadernação:

Capa dura

Páginas:

221