Jorge Martins nasceu em Lisboa, a 4 de fevereiro de 1940. Frequentou os cursos de Arquitetura e Pintura na Escola Superior de Belas-Artes de Lisboa, entre 1957 e 1961.
Expõe regularmente desde 1958. A sua primeira exposição individual data de 1960. Em 1961 parte para Paris, onde vive e trabalha até 1991.
Esta estada é interrompida entre 1975 e 1976, período em que se instala em Nova Iorque.
Regressa definitivamente a Portugal em 1991, onde vive e trabalha desde então.(...)