Food, Science, Policy And Regulation In The Twentieth Century

International And Comparative Perspectives

 

Bertrand.pt - Food, Science, Policy And Regulation In The Twentieth Century
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: janeiro de 2016
Portes
Grátis
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This highly topical book offers a comprehensive study of the interaction of food, politics and science over the last hundred years. Case studies include pasteurisation in Britain and the E coli outbreak.

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Food, Science, Policy And Regulation In The Twentieth Century
International And Comparative Perspectives
ISBN:
9781138974456
Ano de edição:
01-2016
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
156 x 234 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
280
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9781138974456
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