Engenharia Geral

Food For Health In The Pacific Rim

de John Whitaker 

Bertrand.pt - Food For Health In The Pacific Rim
idioma: Inglês
Editor: IOWA STATE UNIVERSITY PRESS
Edição: fevereiro de 2005
115,88€
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Includes chapters arranged under seven sections, which include general topics in Food Science and Technology; Food Processing and Engineering; Antioxidants in Foods; Nutrition and Food Science; Food Safety; Sensory Science of Foods; and Food Biotechnology.

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Food For Health In The Pacific Rim
de John Whitaker 
ISBN:
9780917678462
Ano de edição:
02-2005
Editor:
IOWA STATE UNIVERSITY PRESS
Idioma:
Inglês
Dimensões:
177 x 237 x 40 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
610
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Publications In Food Science And Nutrition
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9780917678462
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