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This addition to the Global Kitchen series explores the cuisine of Japan, from culinary history and important ingredients to essential daily and special meals.
Food Cultures Of Spain
de F. Xavier (Universitat Oberta De Catalunya, Spain) Medina
Food Cultures Of Italy
de Dr Zachary (Umbra Institute, Italy) Nowak
Food Cultures Of China
de Qian (San Francisco State University, Usa) Guo
Food Cultures Of Great Britain
de Victoria R. Williams
International Cookbook Of Life-Cycle Celebrations
de Lois Sinaiko Webb, Jeanne (Independent Scholar, Spain) Jacob e Lindsay Grace Cardella
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