Food Culture In Southeast Asia

de Penny Van Esterik 

Bertrand.pt - Food Culture In Southeast Asia
idioma: Inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Edição: agosto de 2008
60,51€
Esgotado ou não disponível

The final chapter on diet and health looks at some of the ideologies underlying the relation between food and disease, particularly the humoral system, and then considers the nutritional challenges related to recent changes in local food systems, including food safety.

Food Culture In Southeast Asia
ISBN:
9780313344190
Ano de edição:
08-2008
Editor:
BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
176
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9780313344190
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