Culinária

Food And Beverage Cost Control

de Lea R. (California State Polytechnic University, Pomona, Ca) Dopson e David K. (Lansing, Michigan) Hayes 

Bertrand.pt - Food And Beverage Cost Control
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Edição: setembro de 2026
Portes
Grátis
10%
174,33€
156,90€
Food And Beverage Cost Control
de Lea R. (California State Polytechnic University, Pomona, Ca) Dopson e David K. (Lansing, Michigan) Hayes 
ISBN:
9781394365951
Ano de edição:
09-2026
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
496
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9781394365951

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