Devenu coach après avoir été cycliste professionnel, ces dernières années Erwann Menthéour a fait bénéficier ses « élèves » de sa méthode alternative et innovante inspirée par la naturopathie et son expérience d'athlète de haut niveau. Devant le succès rencontré, et pour faire face à une demande croissante de coachings, il a décidé de partager avec le plus grand nombre une pratique réservée jusqu'alors à une élite. Baptisée Fitnext, elle repose sur trois principes clé: une alimentation saine, respectant les rythmes biologiques de l'homme et de son environnement ; une culture physique respectant l'architecture musculaire du corps et des techniques de relaxation. Il ne s'agit pas ici de performance mais d'accéder à un équilibre, un bien-être, une santé durable en prenant en compte le processus de renouvellement cellulaire. Quarante jours suffisent pour reprendre le contrôle du corps et de l'esprit. L'auteur s'appuie sur les contributions, d'un médecin du sport (Laurent Uzan, médecin de l'INSEP) et d'un néphrologue (Khalil Chedid). Un chef étoilé (Giuliano Sperandio) a créé spécialement des recettes s'intégrant au cadre de la méthode Fitnext. Des personnalités du cinéma (Pio Marmaï), de la télévision (Alexia Laroche-Joubert, Victor Robert) ou de la politique en ont fait l'expérience. Certains ont accepté de témoigner. Leur parole est éloquente sur l'ingéniosité de cette approche de coaching.