Culinária

Facas - Técnicas de Corte

Picar / Fatiar / Trinchar / Cortar

de Marcus Wareing, Lyn Hall, Charlie Trotter e Shaun Hill 

Bertrand.pt - Facas - Técnicas de Corte
Editor: Livraria Civilização Editora
Edição: fevereiro de 2009
20,30€
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Como trinchar e picar, fatiar e cortar cubos, desossar e cortar filetes na perfeição. Técnicas fundamentais para preparar alimentos e cozinhá-los de forma excelente. Este manual prático mostra-lhe, com fotografias claras, passo a passo, como escolher os utensílios, estimular os seus talentos e dominar as técnicas de cozinha.

Facas - Técnicas de Corte
Picar / Fatiar / Trinchar / Cortar
de Marcus Wareing, Lyn Hall, Charlie Trotter e Shaun Hill 
ISBN:
9789895507108
Ano de edição:
02-2009
Editor:
Livraria Civilização Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
175 x 224 x 39 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
224
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9789895507108

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