Ao longo de dez capítulos, o autor examina as políticas de
produção e os efeitos sociais provocados pela indústria do caju
em Moçambique.
É um estudo suportado por um quadro teórico de grande
amplitude - o sistema mundial moderno - e uma abordagem
histórica extensa, na qual se dá especial atenção às alterações
sociopolíticas verificadas neste país da África austral desde os
finais do século XIX.
O trabalho de campo etnográfico teve como lugar principal o
distrito de Manjacaze (província de Gaza) e as suas duas
fábricas de processamento de castanha de caju, ao longo do
qual a observação participante foi preponderante, ainda que
combinada com o inquérito por questionário, as entrevistas e
a consulta de fontes bibliográficas e documentais.
Em suma, a reflexão socioantropológica sobre este complexo
campo social considerou, por um lado, o carácter
profundamente histórico das mudanças ocorridas e, por outro,
a articulação entre as escalas micro e macro, isto é, entre os
lugares onde se vive e as macroestruturas que os condicionam.