Enologia

Enologia Practica Conocimiento Y Elaboracion Del

Conocimiento y elaboración del vino

de Jacques Blouin e Emile Peynaud 

Bertrand.pt - Enologia Practica Conocimiento Y Elaboracion Del
idioma: Espanhol
Editor: Ediciones Mundi-Prensa
Edição: janeiro de 1999
Portes
Grátis
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Un libro práctico que, evitando las engorrosas pre-sentaciones químicas y teóricas en general, sirve debase para estudiantes, enólogos enfrentados con problemas reales y, fundamentalmente, profesionales del vino en todas sus facetas: degustación, maduración de la uva, fermentaciones, vinificación, envejeci- miento, clarificación, etc.

Enologia Practica Conocimiento Y Elaboracion Del
Conocimiento y elaboración del vino
de Jacques Blouin e Emile Peynaud 
ISBN:
9788471142146
Ano de edição:
01-1999
Editor:
Ediciones Mundi-Prensa
Idioma:
Espanhol
Dimensões:
160 x 240 x 25 mm
Encadernação:
Capa mole
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Espanhol  >  Gastronomia e Vinhos  >  Enologia

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