Biologia
Bertrand.pt - E. Coli
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD
Edição: março de 1999
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Outbreaks of fatal foodborne illness associated with Vero cytotoxin-producing E.coli (VTEC) have highlighted the need for thorough and coherent information to be provided to the food industry. This book details the causes of selected incidents and assesses the lessons that can be learnt from them.

E. Coli
A Practical Approach To The Organism And Its Control In Foods
de Alec (Company Microbiologist, Sainsbury'S Supermarkets, Ltd, London, Uk) Kyriakides e Chris (Consultant Food Microbiologist, Uk) Bell 
ISBN:
9780751404623
Ano de edição:
03-1999
Editor:
JOHN WILEY AND SONS LTD
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
208
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Practical Food Microbiology
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Biologia

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780751404623
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