Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinol ogía y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te e nseñará a comer con la dieta inteligente o por intercambios, sin tener que realizar un régimen estricto.Es una dieta que te enseña a comer d e todo, pero bien, de forma racional, práctica y variada, siendo tú mi smo el que confeccione múltiples y ricos menús de acuerdo a tus necesi dades calóricas reales.-Lo único que has de aprender es que debes orga nizar tus comidas con una serie de intercambios y todo será más fácil. El intercambio te indica la ración o cantidad de alimentos (féculas, carnes, lácteos o grasas) que puedes tomar en cada una de las cinco co midas del día.-Tú mismo planificarás sin monotonía lo que vas a comer con la ayuda de tablas de intercambios para cada grupo de alimentos co n interesantes recetas, que te permitirán mezclar nutrientes (proteína s, carbohidratos y grasas), sin sacrificar postres o privarte de peque ños homenajes de vez en cuando. Podrás comprobar que tu organismo y tu salud mejorarán y no habrá ningún déficit de vitaminas o minerales, n i riesgos metabólicos.Lograremos perder la grasa que nos provoca el mo lesto sobrepeso; entre 2 ó 4 kilos al mes como máximo, sin recuperarlo s.La dieta inteligente nos ayuda a conseguir, sin prisas ni agobios, l os beneficios de la dieta mediterránea y equilibrada, para vivir mejor y alcanzar mayor calidad de vida.