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Los autores de este libro, Enrich Ballasch y Yolanda Ruiz, han hecho un gran esfuerzo de síntesis y documentación para poner a disposición de los lectores el contexto cultural, social y geográfico en el que se desarrolla esta magna obra.
El Vermú
de Yolanda Ruiz Arranz e Enric Balasch Blanch
Quesos De España
Budapest
La Matanza Tradicional Del Cerdo
de Yolanda Ruiz Arranz e Enric Balasch Blanc
La Inquisición En España
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