Sociologia

Desert Terroir

Exploring The Unique Flavors And Sundry Places Of The Borderlands

de Gary Paul Nabhan 

Bertrand.pt - Desert Terroir
idioma: Inglês
Editor: UNIVERSITY OF TEXAS PRESS
Edição: março de 2012
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From the biology behind flavour to the stories and memories that taste evokes, here is a savoury exploration of the terroir of the South-western borderlands - the geological, ecological, and cultural history embodied in the foods of this desert region

Desert Terroir
Exploring The Unique Flavors And Sundry Places Of The Borderlands
de Gary Paul Nabhan 
ISBN:
9780292725898
Ano de edição:
03-2012
Editor:
UNIVERSITY OF TEXAS PRESS
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
144
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Sociologia

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780292725898
The Desert Smells Like Rain
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