Da la vuelta al mundo a través deáesta gran expedición en busca de platosáe ingredientes, en un libro espectacular llenoáde curiosidades y recetas riquísimas. ¿De dónde procede el maíz, el trigo o las patatas? ¿Qué seácome desde hace siglos en Turquía, Italia o Nigeria? ¿Cómoáse prepara el kuku sabzi de Irán o la salsa criolla de Perú?En este nuevo libro de los autores del «Atlas del mundo»,ávisitarás 26 países de cinco continentes y verás desde unábanquete marroquí a un mercado flotante de Vietnam y, sobreátodo, conocerás las diferentes costumbres que acompañan laátradición gastronómica en cada país, porque te darás cuentaáde lo mucho que la comida tiene que ver con la historia,ála cultura y la naturaleza. ¡Y, además, aprenderás cómoápreparar los platos más sabrosos y representativos deácada cultura!