De l'objet fini ; la plaquette de chocolat, à la matière première, l'auteur a mené l'enquête sur le terrain et nous explique tout sur le chocolat. Des photos, des schémas explicatifs, et toujours une activité en fin d'ouvrage. Au sommaire : Les tablettes de chocolat La recette du chocolat Pâte, beurre et poudre de cacao... Les fèves de cacao L'arbre à chocolat, le cacaoyer Tout en chocolat ! Un artisan chocolatier Les bonbons au chocolat 1 Les bonbons au chocolat 2 Les oeufs de Pâques Les petits poissons Activité recette : garnir de vrais oeufs de chocolat