Nascida em 1160 ou um pouco antes, D. Dulce casou-se com o infante Sancho, filho e herdeiro do primeiro rei de Portugal. O enlace servia, de sobremaneira, aos intentos de Portugal, de reconhecimento da sua monarquia e da sua independência, num tempo em que esta apresentava alguma maturação, mas não obtivera ainda o sancionamento necessário à sua consolidação. No reino em que foi raínha, D. Dulce foi uma mulher apagada, aliás, como o era a maioria das mulheres do seu tempo.
No entanto, deixou, ao marido e ao reino, o que, de melhor, estes podiam ambicionar: uma prole numerosa e ilustre, que, no reino e fora dele, traçou caminhos novos para o devir português.