Le simple nom de "champagne" fait rêver et tourner la tête du monde entier. Synonyme de joie, de fête, de grands évènements, l'on oublie parfois que Champagne est avant tout le nom de la belle région où est apparu ce vin effervescent, au patrimoine historique et culturel impressionnant.
Vous découvrirez grâce à notre cuisinière les trésors gastronomiques de cette région riche de son héritage, du prestige du breuvage du même nom et en recettes variées, telles :
les Pieds de cochon à la Sainte-Menehoulde
le Saumon au champagne
le Pâté de Reims
l'Andouillette de Troyes au champagne
les Crêpes champenoises
la Charlotte toute rose