Le Normandie, le France, le Concorde, l'Orient-Express ou encore le Train bleu sont des noms qui ont fait rêver des générations entières. Une part de fantasme et d'imaginaire s'associe au luxe, aux dîners incroyables, aux destinations exotiques. C'est la petite et la grande histoire de la gastronomie à bord de ces paquebots, avions et trains de légende qui ont transporté les personnes les plus prestigieuses à l'autre bout du monde et ont servi en leur sein des repas extraordinaires que nous conte François Desgrandchamps. Un beau livre historique et gourmand, aux recettes originales et à l'iconographie exceptionnelle, qui nous plonge dans les riches heures de la gastronomie de voyage.