Premier ouvrage de cuisine vivante publié en France, ce livre est le guide le plus complet existant en la matière.
Il présente plus de 170 recettes crues, végétales et vivantes, 80 photos et comporte une section complète décrivant les techniques culinaires de base, par étapes illustrées.
Il vous permettra de faire l''expérience de l''influence bénéfique et durable de l''alimentation vivante sur votre santé. ... Lire la suite - Plus de 150 recettes crues et vivantes de l''entrée au dessert en passant par les recettes à l''avocat, aux algues...
- + 20 recettes du célèbre chef Chad Sarno.
- 40 pages de techniques culinaires abondamment illustrées.
- 80 photographies dont plus de 50 photographies déroulant les instructions pas à pas.
- Règles de base des combinaisions alimentaires pour optimiser l''assimilation des nutriments.
- Guide ingrédients et équipement de votre cuisine, glossaire complet.
- Des centaines d''astuces utiles et des suggestions d''experts.
Recettes de base pour : tarte crue, pizza, chaussons végétaux, sushis, patés, crèpes de fruits, laits de noix, sauces et assaisonnements, crackers, chips de fruits et légumes...
Impression écologique dans une imprimerie certifiée FSC, papier recyclé, encre végétale, reliure pro wiro en anneau, pratique pour la cuisine.