Rachel fontaine s'adresse dans cet ouvrage à tous ceux qui ont peu de temps à consacrer à la préparation des repas.
Elle leur offre des recettes de plats vite prêts remplis de saveurs, la plupart réalisés avec peu d'ingrédients. Des trucs pour gagner du temps, une armoire à provisions pour gens pressés, des mets à inclure dans la boîte à lunch, une variété de recettes toutes simples ainsi qu'une petite section consacrée aux plats cuisinés à concocter durant le week-end composent ce livre conçu comme un guide pratique.
En tout, plus de 100 délicieuses recettes : Entrées clin d'oeil, Soupes et potages minute, Plats de viande et de poisson express, Pâtes presto, Mets sans viande rapides, Accompagnements éclair, Douceurs vite prêtes. Autant de mets délectables qui plairont à tous les gourmands pressés qui ont envie de manger sainement sans passer des heures à cuisiner. Passionnée de cuisine, Rachel Fontaine oeuvre dans le monde du livre depuis bon nombre d'années.
Elle est l'auteure de quatre autres livres de cuisine, tous publiés aux Editions Cardinal.