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Without corn, Tema Flanagan writes, the South would cease to taste like the South. Her treasury of fifty-one recipes demonstrates deliciously just how important the remarkable Zea mays is to southern culture and cuisine.
Pie
de Sara Foster
Buttermilk
de Debbie Moose
Pecans
de Kathleen Purvis
Rice
de Michael W. Twitty
Corn
de Tema Flanagan
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