" Ces rencontres avec les petits commerces de Bretagne en étonneront plus d'un.
Comme elles nous ont surpris nous-mêmes. Elles bouleversent pas mal d'idées reçues, sur une activité trop souvent considérée comme archaïque, et sur des gens que l'on croit réfractaires au progrès, voire réactionnaires. Or, nous n'avons rencontré que des personnes ouvertes sur le monde. La lecture qu'elles font de notre époque et de l'évolution des mentalités est par moment inquiétante. Mais elles savent le malheur des gens, comme elles gardent au c?ur les moments de bonheur.
Elles posent de vraies questions. De leur avenir dépend en grande partie le renforcement ou la destruction du lien social. Peut-être parce qu'avant tout, leur chaleur humaine nous est indispensable. "