La "Colonisation de l'île Bourbon" paraît d'abord en 1885 et 1886 dans le journal "le Courrier de St Pierre". Elle est reprise, toujours en livraisons dans le Bulletin de la Société des Sciences et Arts dans les années1887-1888. La « Colonisation de l'île Bourbon " et la "Fondation du Quartier Saint-Pierre" connaissent la consécration quand elles sont éditées ensemble, en 1898 d'abord, puis en 1900 ensuite, chez Delagrave àParis. Le député de la 1e circonscription de La Réunion à l'époque, Louis Brunet, ami et condisciple de Jules Hermann,préface le livre.
Ce sont donc des minutes de son étude, accumulées par son prédécesseur pendant plus de quarante ans, de la documentation réunie au greffe de St Paul, que Jules Hermann puise toutes ces informations sur les premiers temps du peuplement de l'île Bourbon.