"Cocktails Idées" Champagne pomme d'amour, Bière à la barbe à papa, cocktails aux liqueurs, alcools et sirops de banane verte ou pain d'épices, sont autant de promesses contenues dans ce livre exceptionnel. 80 recettes et procédés s'y succèdent pour le plus grand plaisir des passionnés de l'art du cocktail. Les nombreuses techniques détaillées dans cet ouvrage (flambage, shot simultanés, effet dominos, techniques de découpe, de présentations et de show bar...) apporteront aux professionnels une kyrielle d'idées plus imaginatives les unes que les autres, où s'entrelacent couleurs flamboyantes et saveurs d'ailleurs. La beauté des photos et la simplicité des explications encourageront également les débutants à tenter l'expérience....