Las elecciones de Manon Fleury reflejan su compromiso conprácticas virtuosas, así como su afán de excelencia. En estelibro sublima con maestría los cereales y coloca este alimentoesencial en el centro del plato. Sus 74 recetas ?algunas rápidasy otras laboriosas, pero todas ellas accesibles? nos descubrenlo deliciosos y reconfortantes que resultan los cereales como eltrigo, el trigo sarraceno, el mijo u otros, desde el desayuno hastala cena. Gracias a Manon Fleury, estos ingredientes sanosy sencillos se vuelven exquisitos y sorprendentes en el día a día.En una palabra: indispensables.