Las nueve piezas de Carne de ángel que servimos en este menú deleitarán tanto a los paladares más acostumbrados al cuchillo de Laura Lee Bahr, como a aquellos que se acaban de decidir a probarlos por primera vez. Pruebe la ciencia ficción sazonada de noir de «La causa» o el horror psicológico marinado con gótico americano de «Mentirose». Quizá su exigente paladar prefiera el hechizo de amor oscuro de «Cabeza de rata» o la inesperada explosión de alegría demoníaca que «Hora feliz» despertará en sus sentidos. Permítame que le proponga la superposición de capas de onirismo umami y lynchiano de «Pastel de terciopelo azul»... ¿O prefiere un metapostre transformador como el de «En el desierto» Así hasta nueve cortes primarios de carne, alas y corazón que se quedrán en su memoria sensitiva y emocional durante mucho tiempo, que demuestran por qué la autora de Fantasma y Porno religioso improvisado está considerada la reina del baile de la comunidad del bizarro. Traducción de Sofía Barker «El mundo está lleno de gracia y horror y risas y sangre, y le agradezco a Laura Lee Bahr