Les métiers du sexe sont faits de tâches, de techniques et de savoir-faire, comme tout travail. Or, la qualification de «travail» soulève des réticences et des oppositions qui empêchent d'approfondir l'analyse empirique, théorique et militante d'une question pourtant centrale pour les études genre et pour les mouvements féministes dans le monde entier.
À la lumière de plusieurs études empiriques et ethnographiques, cet ouvrage a comme objectif de contribuer à ouvrir la boîte noire du «travail du sexe» et de rendre compte d'activités que, bien souvent, nous faisons mine de connaître sans pour autant comprendre ni les tâches qui les composent réellement, ni les rapports sociaux qui les structurent.
Marylène Lieber, Ellen Hertz et Janine Dahinden - Introduction Lilian Mathieu - Usages et pertinences de l'ethnographie pour la sociologie de la prostitution Malika Amaouche - Les «traditionnelles» du Bois de Vincennes, une ethnographie du travail sexuel Marylène Lieber et Florence Lévy - «Le faire» sans «en être», le dilemme identitaire des prostituées chinoises à Paris Pascale Absi - Qu'entendons-nous par travail? Réflexions autour du débat sur le statut de la prostitution Mathieu Trachman - La mise en image des fantasmes. Ethnographie de la production pornographique Alice Sala - La prostitution c'est. plus de temps au téléphone qu'au lit!
Romaric Thiévent - Les compétences circulatoires des danseuses de cabaret extra-européennes Marina França - Emergences d'affects et sexualités dans les chambres d'hôtels de prostitution Loïse Haenni - «Les hommes en Suisse sont tous pédés». Approche ethnographique critique des théories sur le langage et l'hégémonie Paola Tabet - La complexité de l'échange: réflexions à l'issue du colloque de Neuchâtel