Bertrand.pt - Cachaça um Amor Brasileiro

Cachaça um Amor Brasileiro

História, Fabricação, Receitas

de Alessandra Garcia Trindade 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Melhoramentos
Edição ou reimpressão: maio de 2006
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Água-benta, água-de-cana, caninha, danada, lágrima-de-virgem, água que passarinho não bebe, aguardente, chorinho, malvada. Este livro trata, de forma simples e abrangente, de uma das bebidas mais famosas do país. O interesse da autora do livro, Alessandra Garcia Trindade, em desenvolver uma obra sobre cachaça surgiu quando ela percebeu que 'havia desconhecimento sobre a história e, principalmente, sobre a produção da cachaça. Mesmo os apreciadores da bebida pouco sabiam como ela era produzida ou como identificar a sua qualidade'. Em 2004, a autora iniciou os seus estudos sobre o tema de forma profissional. Para isso, visitou vários produtores de cachaça espalhados pelo país, incluindo a fazenda Havana (em Salinas, norte de Minas Gerais), onde é produzida a famosa 'Anísio Santiago'. De lá, trouxe a história contada pelos filhos de Anísio sobre a sua primeira (e única) degustação de cachaça, quando ainda era garoto.

Cachaça um Amor Brasileiro
História, Fabricação, Receitas
de Alessandra Garcia Trindade 
ISBN: 9788506048139 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Melhoramentos Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 180 x 245 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 166 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Guias de Vinhos e Bebidas

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