Pour son 5ème livre, la Bretagne, ses saveurs et ses parfums insufflent toujours autant d'imagination gourmande à Nathalie.
Cette fois, la Chef bretonne a souhaité répondre à la demande d'amis et de lecteurs : "tu ne pourrais pas nous proposer des recettes plus faciles, pour tous les jours ?!" Nathalie, ne voulant pas non plus présenter que des recettes trop succinctes, a eu l'envie d'écrire pour chaque recette une version complète, comme dans ses autres livres, et une version simplifiée dans laquelle elle enlève ou change des ingrédients tout en garantissant, bien sûr, un goût trop mad, trop bon !
Enfin, pour le conseil accord mets et vins, Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud !