Martha Himmelfarb befasst sich in ihren Aufsätzen mit dem Judentum zur Zeit des zweiten Tempels und der Entwicklung und Rezeption der Bräuche in der Spätantike und dem Mittelalter. Dabei behandelt sie Themen wie die Reinheitsvorschriften der Schriftrollen vom Toten Meer, Judentum und Hellenismus, die Himmelfahrt sowie die Pseudepigraphen und mittelalterliche jüdische Literatur.