Serge Pey rédige ses textes sur des bâtons avec lesquels il réalise ses scansions et ses performances, ainsi que des installations qu'il nomme « pièges à infini ».
Artiste de la rupture des frontières de l'art, son oeuvre à la fois plastique, philosophique et théorique est traduite en plusieurs langues.
Les bâtons de la différence entre les bruits appartiennent à un ensemble de textes rédigés autour d'une métaphysique du poème.
Issu d'une poétique de la méditation autour du secret, de la vérité et de sa transmission cet ensemble a été rédigé lors des partages de poésie effectués dans les montagnes basques autour d'Itxassou.