Quoi de mieux qu'un repas en famille ou entre amis autour d'un barbecue ? Sur la terrasse ou au jardin, c'est toujours un moment convivial, un air de détente et de vacances.
Réussir un barbecue gourmand, n'est pas très difficile, mais il nécessite tout de même d'avoir les bonnes idées de recettes, pour varier les plaisirs. Laissez-vous tenter par des papillotes de filets de rougets, des brochettes de dinde façon créole, des steaks de saumon aux baies roses, des pommes de terre farcies au fromage blanc ou bien des brochettes de polenta.
Et puis en dessert, pourquoi ne pas essayer des brochettes de fruits frais marinés, des poires au chocolat en papillotes ou bien des abricots au miel et romarin ?
Vous n'avez qu'à faire votre choix pour profiter de ce moment privilégié : bon barbecue !
65 recettes gourmandes de la cuisine au barbecue : un livre plein d'idées originales, faciles à mettre en oeuvre.