Zoologia

Assessment And Management Of Seafood Safety And Quality

Current Practices And Emerging Issues

de Food And Agriculture Organization  

Assessment And Management Of Seafood Safety And Quality
idioma: Inglês
Editor: FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Edição: novembro de 2014
86,91€
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This paper compiles the state of knowledge on seafood safety and quality with the view to provide a succinct yet comprehensive resource book to seafood quality and safety managers, including topics on emerging issues such as new pathogens, the impact of climate change on seafood safety and a changing regulatory framework

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Assessment And Management Of Seafood Safety And Quality
Current Practices And Emerging Issues
de Food And Agriculture Organization  
ISBN:
9789251075111
Ano de edição:
11-2014
Editor:
FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
452
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Fao Fisheries And Aquaculture Technical Papers
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Zoologia

EAN:
9789251075111
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