EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinariasde Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país,así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras.Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigendesde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos.Derriba los estereotipos y los clichés que aún persisten acercade algunos tipos de cocina.40 RECETAS de cocineros profesionales y de la autora, conlas que podrás explorar las múltiples facetas de la gastronomíaasiática. Son sencillas y accesibles y, con ellas, (re)descubrirásfácilmente todo un mundo de sabores en casa.20 ARTÍCULOS para ir más allá y descubrir la cocina asiáticaa través del cine, el anime, las series de televisión, la música y laliteratura.400 DIRECCIONES de restaurantes, tanto en París, dondevive la autora, como en todos los países que visitarás, que teguiarán en tus próximos viajes o descubrimientos culinarios.