Há milhares de anos que se produz vinho na Península Ibérica. Todos os vinhos acompanharam o ciclo da História, nesta ponta da Europa, onde os territórios foram disputados em longas batalhas. Os vinhos originários, de norte a sul e de leste a oeste, de Portugal apresentam uma diversidade única, o que nos põe sempre a pensar: como nascem vinhos tão distintos, num território tão pequeno?
Com solo, clima e meios de cultura diferenciados, basta percorrer alguns simples quilómetros, que o terroir já é diferente. Com uma topografia onde há de tudo, vales, planícies, maciços, charnecas, rios em abundância, clima que vai do frio intenso ao calor abrasador, o resultado será sempre um vinho distinto, fino, elegante, pujante, com mais de 400 anos de História Moderna.
Soma-se a isto uma coleção de mais de 250 castas distintas, nascidas e criadas em solo Lusitano que o mundo atual da Enologia está a experimentar cultivar em todo o planeta. Provar vinho português é sempre uma agradável surpresa. Há um vinho português para cada momento das nossas vidas.
É esta diversidade, juntamente com a elevada qualidade, das 14 Regiões reconhecidas como produtoras de vinhos jovens, modernos e muitos deles centenários, que serão abordadas neste livro. Será uma boa viagem pelo mundo alegre do bem viver. Com paladares singulares, gastronomia tradicional e a simpatia e o aconchego com os quais os portugueses recebem os seus convidados.
Desfrute do seu copo de vinho português predileto e abrace a alegria, vamos embora.