Bertrand.pt - Arqueologias Culinárias da Índia

Arqueologias Culinárias da Índia

de Fernanda de Camargo-Moro 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Record
Edição ou reimpressão: abril de 2000
20,14€
Esgotado ou não disponível.

Neste livro, a autora conseguiu a solução para resgatar todo o sabor, variedade e mistério da diversificada cozinha indiana. Ela faz mais do que reunir as melhores receitas que coleccionou ao longo de três décadas, material que veio de tradições orais, com adaptações mais modernas, e ainda algumas retiradas directamente das cozinhas de amigos e colegas. Fernanda leva o leitor a fazer uma viagem gastronómica, histórica e cultural pela Índia, revelando receitas e histórias, como a do lendário Sindbad, na verdade de um mercador de especiarias.

Arqueologias Culinárias da Índia
ISBN: 9788501057198 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Record Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 200 x 250 mm Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Roteiros Gastronómicos

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