Ce département par sa taille et sa géographie présente des milieux naturels très variés. Entre le plateau, réputé pour sa burle et sa rigueur hivernale, et le canyon de la rivière Ardèche, la différence de température peut être de plus de 20°C ! Pour la végétation, le contraste est également frappant entre le Haut-Vivarais, où règnent chênes, châtaigniers, hêtres et sapins, et les garrigues au sud qui offrent des ambiances méditerranéennes. Des cratères, des dômes et des coulées de lave témoignent de l'activité interne du globe, des canyons saisissants, des grottes et des paysages caractéristiques des reliefs karstiques, des roches métamorphiques enfin racontent la longue histoire de la Terre. Ce guide ne cessera donc d'étonner le lecteur car l'Ardèche regorge de trésors insolites.