Bertrand.pt - Aquafaba

Aquafaba

Vegan Cooking Without Eggs Using The Magic Of Chickpea Water

de Sebastien Kardinal 

idioma: Inglês
Editor: GRUB STREET
Edição ou reimpressão: maio de 2018
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Aquafaba is the cooking liquid found in tinned beans and other legumes like chickpeas or the liquid left over from cooking your own. It can be used to replace egg whites in many sweet and savoury recipes. At last for vegans, lemon meringue pie, mousses, mayonnaise, macaroons and meringues are on the menu.

Aquafaba
Vegan Cooking Without Eggs Using The Magic Of Chickpea Water
ISBN: 9781911621157 Ano de edição ou reimpressão: Editor: GRUB STREET Idioma: Inglês Dimensões: 174 x 243 x 12 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 72 Tipo de Produto: Livro Coleção: The Jet Age Series Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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