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Application Of Modern Analytical Techniques To Ensure Seafood Safety And Authenticity

Fao Fisheries Technical Paper Food And Agriculture Organization 455 0429-9345

de Food And Agriculture Organization Of The United Nations  

Bertrand.pt - Application Of Modern Analytical Techniques To Ensure Seafood Safety And Authenticity
idioma: Inglês
Editor: FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Edição: junho de 2005
17,96€
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Examines traditional and modern methods for the detection and typing of agents implicated in seafood-borne diseases. This book discusses immunological analyses, molecular biology methods and protein-based analyses for detection and typing. It also deals with methods to ensure seafood authenticity.

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Fao Fisheries Technical Paper Food And Agriculture Organization 455 0429-9345
de Food And Agriculture Organization Of The United Nations  
ISBN:
9789251052938
Ano de edição:
06-2005
Editor:
FOOD & AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
80
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Fao Agricultural Services Bulletin
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9789251052938
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