Ao Gosto do Gosto

de António Manuel Couto Viana 

Bertrand.pt - Ao Gosto do Gosto
Editor: Antília Editora
Edição: outubro de 2007
30,29€
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excelente caneta de António Manuel Couto Viana — um Senhor da Cultura Portuguesa: poeta, crítico literário, ensaísta, contista, dramaturgo, memorialista, gastrólogo e prefaciador — continua em acção. Sob a chancela da Antília Editora, Couto Viana acrescenta mais um livro à sua longa, vasta e variada bibliografia. Desta vez, é o sétimo livro sobre uma das suas especialidades, a Gastronomia, profusamente ilustrado, com um magnífico trabalho de design e 184 páginas.

Excertos
«Volto a ter o arrojo de dar à estampa um volume mais de Gastronomia, reunindo textos meus publicados na imprensa, sobre a matéria, na totalidade encomendados, e, agora, não só sobre cozinha e a adega portuguesas, mas também estrangeiras, sobretudo, europeias.
Muitos deles baseiam-se na experiência do autor, durante as suas antigas andanças pelo mundo, onde jamais deixou de escolher o cardápio tradicional, de entre aqueles apresentados ao seu apetite e à sua curiosidade gastronómica, mesmo antes de sonhar escrever sobre comidas e bebidas.
Ao Gosto do Gosto, é para mim, a memória das mesas a que me sentei, bem como a evocação de outras a que desejei sentar-me, além de algumas pesquisas literárias, sempre no meu espírito.
Oxalá, tais memórias, evocações e pesquisas vão ao encontro do gosto do leitor.
Naturalmente, não são elas abundantes e suficientemente requintadas para saciarem a fome e a sede culturais. Mas, sendo simples e frugais, ao menos, não podem produzir enfartamentos ou exigências de bicarbonato de sódio.»

Ao Gosto do Gosto
ISBN:
9789899553729
Ano de edição:
10-2007
Editor:
Antília Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
237 x 225 x 22 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
184
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9789899553729
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