Entre Loire et Vilaine, la presqu'île guérandaise, jadis colonisée par les pêcheurs, a vu se succéder les générations et se développer diverses activités traditionnelles. Cet ouvrage permet une découverte passionnante de ce monde à part à travers l'espace et le temps. Cette région est ici décrite en trois grandes entités à l'histoire particulière :
- Le pays bleu littoral, autrefois entièrement voué à la pêche et au commerce maritime, s'inscrit aujourd'hui comme un pôle touristique et industriel incontournable.
- Le pays blanc des marais salants, où le temps semble s'être arrêté sur des paludiers aux gestes ancestraux. - Le pays noir de la Grande Brière, mystérieux et pittoresque, où la nature a reconquis ses droits sur les marais.