Enologia

Aguardentes Vinícolas

Tecnologias de produção de envelhecimento. Controlo de qualidade

 

Bertrand.pt - Aguardentes Vinícolas
Editor: Publindústria
Edição: outubro de 2015
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Este livro é fruto de conhecimento adquirido no trabalho desenvolvido na Quinta de Almoínha - Dois Portos, em organismo estatal, cuja designação tem sofrido alteração ao longo do tempo:
Centro Nacional de Estudos Vitivinícolas - 1968/1975
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária (INIA) - 1975/2002
Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas (INIAP) - 2002/2012.
INIA - Dois Portos - Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P. (INRB) - 2007/2012
INIAV - Dois Portos - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. (INIAV) - 2012/…

Aguardentes Vinícolas
Tecnologias de produção de envelhecimento. Controlo de qualidade
ISBN:
9789897231339
Ano de edição:
10-2015
Editor:
Publindústria
Idioma:
Português
Dimensões:
173 x 241 x 11 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
181
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Enologia

EAN:
9789897231339
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