Objetivos - Ejecutar las órdenes de prescripción de administración de medicación por vía oral, tópica y rectal, así como de tratamientos locales de frío y calor, precisando y organizando el material que se ha de utilizar en función de la técnica demandada y la prescripción. - Analizar diferentes tipos de dietas y aplicar la técnica de apoyo a la ingesta y de recogida de eliminaciones más adecuada, en función del grado de dependencia del usuario, siguiendo las indicaciones de administración prescritas. Contenidos Planificación del menú de la unidad convencional Introducción Principios de alimentación y nutrición Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino Conceptos de alimentación y nutrición. los alimentos. Clasificación funcional Recomendaciones de energía y nutrientes Dieta saludable Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales Raciones y medidas caseras La alimentación en el anciano y en el convaleciente Planificación de los menús Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente Resumen Utilización de técnicas de alimentación Introducción Alimentación por vía oral y enteral Ayudas técnicas para la ingesta Apoyo a la ingesta Resumen Recogida de eliminaciones Introducción Medios y materiales para la recogida de excretas Eliminación de excretas Normas higiénico sanitarias Mantenimiento de la higiene y presencia física personal Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares Resumen Administración de medicamentos en el domicilio Introducción Evolución del metabolismo en el ciclo vital Principios de farmacología en general Principios anatomofisiológicos de los sistemas cardiovascular, respiratorio y excretor Constantes vitales: temperatura, frecuencia respiratoria, presión arterial, frecuencia cardiaca. Técnicas de preparación y administración de medicación por vía oral, tópica y rectal Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia Técnicas de aplicación de frío y calor Riesgos de los fármacos Constitución y mantenimiento de botiquines Resumen