Recettes et secrets des cuisines du monde.
Ce n'est pas le nombre impressionnant d'entrées, soupes, plats principaux, desserts et pâtisseries plus de 350 au total ni de ses 3000 photos qui fait l'originalité et l'intérêt de cet ouvrage , mais la vaste palette des recettes proposées et la manière dont elles sont présentées.
Du contenu de niveau professionnel, une cuisine moderne et élaborée, les secrets pour briller et régaler les papilles de tous.
Cet ouvrage offre un tableau très complet du patrimoine culinaire mondial, en présentant aussi bien des cuisines établies, comme celles de la France et de l'Italie, de la Thaïlande et du Japon, ou encore du Mexique et du Cameroun, que les trésors cachés que recèlent encore le Vieux Monde et le Nouveau Monde dans ce domaine.
Et si les textes ne l'ont pas déjà fait, les photos illustrant la réalisation étape par étape des recettes ainsi que celles des mets dressés avec goût mettront les sens du lecteur en éveil. 8 photos par double page dont 6 photos pas à pas !