A Idade Média à Mesa

Livro 1

de Bruno Laurioux 

Bertrand.pt - A Idade Média à Mesa
Editor: Publicações Europa-América
Edição: abril de 1992
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Nesta obra, Bruno Laurioux, um reputado especialista em alimentação na Idade Média, propõe-se abordar um dos aspectos mais característicos da vida quotidiana desta época dita obscura. Em oposição a uma imagem que, segundo ele, se encontra incorrectamente vulgarizada, o autor procura mostrar como na Idade Média se elaborou uma verdadeira civilização dos prazeres da mesa e uma refinada arte culinária.

Um trabalho de síntese rigorosa e informada - complementado por um conjunto de receitas da época - que interessará, certamente, não apenas aos estudiosos da História mas também aos amantes da gastronomia.

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A Idade Média à Mesa
ISBN:
9789721034839
Ano de edição:
04-1992
Editor:
Publicações Europa-América
Idioma:
Português
Dimensões:
154 x 228 x 7 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
158
Tipo de Produto:
Livro

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