A Idade Média à Mesa

Livro 1

de Bruno Laurioux 

Bertrand.pt - A Idade Média à Mesa
Editor: Publicações Europa-América
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Nesta obra, Bruno Laurioux, um reputado especialista em alimentação na Idade Média, propõe-se abordar um dos aspectos mais característicos da vida quotidiana desta época dita obscura. Em oposição a uma imagem que, segundo ele, se encontra incorrectamente vulgarizada, o autor procura mostrar como na Idade Média se elaborou uma verdadeira civilização dos prazeres da mesa e uma refinada arte culinária.

Um trabalho de síntese rigorosa e informada - complementado por um conjunto de receitas da época - que interessará, certamente, não apenas aos estudiosos da História mas também aos amantes da gastronomia.

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A Idade Média à Mesa
ISBN: 9789721034839 Editor: Publicações Europa-América Idioma: Português Dimensões: 154 x 228 x 7 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 158 Tipo de Produto: Livro Coleção: Forum da História Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  História  >  História da Idade Média

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